Gerant de restauration H/F

Notre Camping Paradis

Le  Marina Hotel Club et Camping Paradis est situé dans le Golf de Saint-Tropez, à Congolin dans la région PACA. 

Description du poste

Pour la saison 2026

Hotel Marina et camping paradis 230 emplacements et 180 CH + Logements Saisonniers.

A partir de MARS 2026
Nous recherchons un gérant F/H de restaurant, confirmé avec une expérience de gérance de restaurant, Bar passionné(e) et dynamique. En tant que Patron de la gestion quotidienne du restaurant et du Bar, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation de l'expérience client et la supervision des opérations. Vous serez le garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients tout en veillant à la bonne marche de l'établissement.

90 couverts haute saison.

Bar extérieur.

Apport loyers annuel avec bail annuel a voir sur place. ( Estimation minimum environ 15 000E apport) + caution

Dossier à présenté/ date des entretiens  Décembre 2025

Possibilité de logement en sus.

Gestion de 10 personnes environ , Chef cuisinier- second de cuisine- commis-chefs de rangs-barmans-runner-plongeur.

Vous embauchez et dirigez vos salariés.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant et Bar pour garantir un service de qualité chaque jour présence obligatoire.
• Gérer et former l'équipe en place, en veillant à une bonne dynamique de groupe.
• Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection des nouveaux membres de l'équipe.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
• Élaborer les plannings de travail et gérer les horaires du personnel.
• Participer à la préparation des aliments et à la gestion d'une cuisine efficace.
• Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour optimiser le service.
• Établir une relation de confiance avec les clients afin d'assurer leur fidélisation.
• Etablir les salaires de vos personnels.
• Gérer votre entreprise totalement.

Profil recherché

• Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d'équipe ayant déjà eu une gérance
• Excellentes compétences en service en restauration, avec un sens aigu du détail.
• Capacité à faire preuve de leadership et à motiver une équipe pour atteindre les objectifs fixés.
• Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Connaissance des techniques de préparation des aliments et gestion d'une cuisine.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre établissement !

Votre but : faire passer un séjour inoubliable aux vacanciers !

Profil recherché

En Camping Paradis, la satisfaction de nos vacanciers est la priorité : bienveillance, partage et émerveillement sont nos valeurs principales !

Nous recherchons une personne :

• Sachant travailler et coordonner une équipe
• Ayant une excellente capacité de communication et d'organisation
• Ayant un grand sens de la satisfaction client et la capacité de garder son calme
• Connaissant les logiciels et applications de réservation de l'hôtellerie de plein air
• Maitrisant l'anglais et au moins une autre langue
• Force de proposition
• Ayant une capacité d'adaptation et de rigueur

Réf: d07fd7a2-d76a-4d56-8fd7-943404dcec8e